1. Liota liivatejauhe 1–1 1⁄2 rkl:ssa vettä, anna turvota 5 minuuttia. Lämmitä vesihauteessa, kunnes liivate sulaa (15 sekuntia mikrossa täydellä teholla). Raasta suklaa.
2. Vatkaa yhteen tuorejuusto, ranskankerma, sokeri, maito, appelsiinimehu ja liivate sähkövatkaimella.
3. Kostuta keksit kahvilla. Asettele keksikerros rengasvuoan tai kulhon pohjalle. Levitä päälle puolet juustotäytteestä ja kolmasosa suklaaraasteesta. Lisää toinen kerros kahvilla kostutettuja keksejä ja loppu juustotäyte.
4. Peitä vuoka ja pidä sitä jää- kaapissa vahintään 4 tuntia, kunnes torttu on hyytynyt.
5. Ota torttu vuoasta, siivilöi pinnalle kaakaojauhetta ja koristele lopulla suklaaraasteella.
Tarjoiluehdotus
Tarjoa torttua kahvin ja liköörin kanssa tai jälkiruoaksi.
Vinkkejä
• Savoiardikeksit ovat kotoisin Italiasta. Niitä myydään hyvin varustetuissa elintarvikeliikkeissä. Voit korvata ne muillakin kekseillä.
• Valmista tiramisu pieniin annoskulhoihin jälkiruoaksi. Vuorottele kerroksia ohjeen mukaisesti, mutta tarjoa torttu suoraan kulhoista.